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La salade crêtoise

Les habitants de la Crète et des pays se trouvant autour de la Méditerranée sont réputés pour leur bonne santé. Elle provient de leur alimentation, source de création d’un régime dit crétois.

L’origine du régime crétois

Le régime crétois est tout simplement la méthode d’alimentation des habitants de la Crète. Cette alimentation après quelques analyses de l’Organisation Mondiale de la Santé a été prouvée comme étant la source de leur bonne santé et de leur espérance de vie élevée. Ainsi, il a été déduit que leur alimentation à base de poissons, huile d’olive, légumes et fruits frais, fromage de chèvre et très peu de viande leur procure une protection naturelle en matière de santé. Par la suite, ceux qui désirent avoir une vie plus saine ont adopté ce qui est appelé le régime crétois.

Le principe du régime crétois

Le principe du régime crétois est très simple. Il s’agit de manger relativement sain et équilibré. Ce régime consiste avant tout à manger des légumes et fruits frais à volonté, intégrer les herbes et aromates dans la cuisine, cuisiner principalement avec de l’huile d’olive en évitant les acides gras saturés tels que le beurre ou la margarine à l’exception des yogourts et des fromages frais. Avec ce régime alimentaire, vous oublierez tout ce qui est sucre (remplacé par le miel), alcool et autres aliments susceptibles d’augmenter le risque d’obésité. Le vin rouge et les produits animaux sont tolérés à consommation modérée.

Les bienfaits du régime crétois

Le régime crétois enregistre de nombreux avantages sur notre mode de vie et sur notre santé. C’est un art de vivre puisque le régime allie plaisir, convivialité et bonne digestion. Lors des nombreuses analyses scientifiques effectuées sur les personnes suivant ce type de régime, les résultats ont démontré une diminution des maladies cardio-vasculaires. L’alimentation de base du régime crétois apporte beaucoup de vitamines C et E. Outre les maladies cardio-vasculaires, le régime crétois permet de diminuer considérablement le risque d’Alzheimer.

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Mots-clefs : cuisine, Grèce, santé, séjour gastronome

Cet article a été publié le Mardi 13 juillet 2010 à 9 h 20 min et est classé dans Bons plans pour voyager. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.