Trouver un hôtel tout compris
Vendredi 14 octobre 2011
Village Elba Sara
Lorsqu’on projette de partir en vacances, le choix de l’hôtel est un aspect primordial qu’il ne faudra pas prendre à la légère. Offre-vous un séjour au cœur d’un hôtel tout compris et profitez de vos vacances au maximum.
Les multiples avantages d’un séjour dans les hotels tout compris
Jusqu’à encore récemment, les offres d’hôtels tout compris étaient encore peu abordables, mais avec ma multiplication des offres et la révolution occasionnée par Internet, c’est la formule la plus avantageuse en termes de rapport qualité/prix. Le choix d’une formule tout compris vous offre également l’avantage de vous faciliter votre vie en vacances, en regroupant l’hébergement et la restauration. De nombreux hôtels tout compris proposent par ailleurs des activités ludiques et même des séances d’initiation de certaines activités spécifiques à la région. De nombreux hôtels en Egypte proposent par exemple des cours d’initiation en plongée sous-marine dans les piscines.
Pour des séjours en famille, un hotel formule tout compris de type club ou village vacances est la plus adaptée. Ces établissements offrent l’avantage de proposer différents types d’activités pour les enfants, pour les adolescents et pour les adultes. Tir à l’arc, aquagym ou encore tennis de table sont quelques-unes des activités proposées. La restauration est habituellement proposée en formule buffet pour plus de convivialité et pour vous laisser le choix des plats. Pour les excursions et les visites, il y a souvent des forfaits demandés par l’établissement, mais il est possible que des rabais soient appliqués.
Quelques idées de destination pour passer ses vacances
Pour partir non loin de la France au cœur d’une destination ensoleillée, vous pourrez réserver votre hotel tout compris en Tunisie. Belle île située dans le sud-est du pays, Djerba vous offre la possibilité de choisir parmi plusieurs établissements donnant directement accès à la mer. De Midoun à Houmt Souk, vous profiterez des longues plages de sable fin. Si vous êtes un golfeur, optez pour Hammamet qui propose deux parcours 18 trous à ses visiteurs. Le Thomas Cook Village Eden Star vous plongera dans un jardin paradisiaque de l’île.
Au cœur de l’Atlantique, au large du continent africain, l’archipel des Canaries est un paradis à découvrir. Sur les sept îles principales que compte l’archipel, vous bénéficierez d’une quantité insoupçonnée de paysages idylliques. Sur l’île de Tenerife, vous découvrirez des plages magnifiques, mais vous pourrez également partir à la découverte du mont Teide, un sommet de 3700 m qui vous plongera dans un décor lunaire. Pour les amateurs de kite-surf, rien de mieux qu’un séjour à Fuerteventura. Le Thomas Cook Village Elba Sara est vivement conseillé.
Trouver un hôtel à Bodrum en Turquie
Mercredi 12 octobre 2011
Le Club Eldorador Paloma Yasmin Resort
Bodrum, ville ayant autrefois abrité le Mausolée d’Halicarnasse est aujourd’hui une destination à ne pas manquer pour mieux découvrir la Turquie. Tour d’horizon sur les meilleurs hotels de Bodrum et établissements d’accueil de la région. Soyez accueillis lors de vos vacances à Bodrum dans ces établissements…
Hôtel à Bodrum : le Club Eldorador Paloma Yasmin Resort
Le club Eldorador Paloma Yasmin Resort est un établissement incontournable si vous recherchez un hôtel à Bodrum. Havre de paix pour ceux qui aspirent à un cadre idéal pour se détendre, ce club se trouve près d’une des baies de Bodrum, un endroit au cœur de la nature et loin des tapages de la vie nocturne. Outre les chambres réparties dans un bâtiment de 6 étages, cet hôtel à Bodrum dispose également de plusieurs bungalows pour ceux qui voyagent en famille. Chacune d’elle est munie d’un sèche-cheveux, d’un TV-satellite, d’un téléphone, d’un coffre et d’un mini-bar.
Chaque jour, le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet dans le restaurant principal. Pour mieux vous satisfaire, le menu est diversifié et les assiettes ont été composées afin de vous offrir un bon équilibre alimentaire. Les enfants sont également les bienvenus. En plus des infrastructures qui leur sont dédiées, ils disposent aussi de leur propre buffet. Les fins gourmets trouveront leur bonheur en choisissant des plats internationaux, ottomans, etc. à la carte dans les 4 restaurants. Tous les midis et tous les soirs, un apéritif convivial est servi au bar.
Hôtel à Bodrum : Cactus Fleur Beach
Situé à Yalikavak sur la côte Egée, à 45 km de l’aéroport de Bodrum, le Cactus Fleur Beach est un hébergement de choix si vous êtes à la recherche d’un hôtel à Bodrum. Cet établissement 4 étoiles se trouve en face d’une plage privée de gros sable, à 20 km du centre-ville de Bodrum. Il met à la disposition de sa clientèle 136 chambres réparties dans un bâtiment principal et dans une annexe de deux étages. Les chambres se déclinent en différentes catégories : chambres doubles, chambres doubles à usage individuel et chambres familiales. Le même niveau de confort est fourni quel que soit le type de chambre choisi.
Pour vous distraire, cet hôtel à Bodrum met à votre disposition une piscine d’eau douce en plein air, un salon de télévision, une salle de cinéma avec un large choix de films ainsi que trois bars. Les matelas, parasols et chaises longues se trouvant sur la plage et la piscine peuvent être utilisés gratuitement par les clients de Cactus Fleur Beach. Pour vos enfants, l’hôtel propose un mini-club, une piscine séparée, une aire de jeux ainsi que des programmes d’animation. Sur demande, un service de baby-sitting fait le bonheur des tout-petits.
Pendant votre séjour à Bodrum, vous pourrez pratiquer des sports nautiques, découvrir les modes de fabrications des tapis turcs ou encore partir en Trekking en Turquie !
Trouver des billets d’avion pas chers
Mardi 11 octobre 2011
Vol pas cher avec Thomas Cook (Photo Reuters)
Depuis l’avènement d’Internet et l’arrivée des compagnies low costs, il a été possible de trouver des billets d’avion pas chers. Désormais, toutes les destinations s’offrent à tous les budgets, que vous choisissiez un vol sec ou encore un billet d’avion inclus dans un package.
Quelques idées pour trouver les billets d’avion moins chers
Les plus belles destinations sont aujourd’hui accessibles à tous les budgets grâce aux nombreuses offres de billets d’avion pas chers. Pour bénéficier des meilleurs tarifs, vous avez la possibilité de réserver votre vol plusieurs semaines avant votre départ. Il vous est également possible de profiter des bons plans de dernière minute pour trouver un billet avion pas cher. Parmi les destinations les plus appréciées disponibles à des prix défiant toute concurrence, on peut citer l’Égypte, la République dominicaine ou encore l’île Maurice. Les destinations européennes comme la Croatie ou la Grèce sont également très accessibles.
Les plaisirs balnéaires sont les premières raisons qui motivent ceux qui achètent un billet d’avion pas cher. Si vous ne disposez que d’un week-end, choisissez l’une des destinations soleil qui sont à moins de trois heures des principales villes européennes. La Tunisie est particulièrement adaptée pour un court séjour farniente. Sur l’île de Djerba, vous bénéficierez d’une ambiance unique grâce à la culture caractéristique de l’île. Si vous choisissez Hammamet, et sa station balnéaire Yasmine, vous pourrez profiter de deux parcours de golf en Tunisie de niveau international.
Profiter des billets pas chers pour élargir son horizon
En plus d’avoir accès aux plus belles destinations balnéaires, l’achat d’un billet d’avion pas cher vous offre également l’opportunité de partir à la découverte des destinations culturelles sans vous ruiner. Vous pourrez également voler à destination des villes festives pour profiter des animations citadines mondialement reconnues. La Grèce, avec ses sites antiques, mais également ses monuments médiévaux, que vous séjourniez à Athènes, sur l’île de Rhodes ou encore dans la localité d’Olympie. En Turquie, vous aurez la possibilité de découvrir l’unique ville à cheval sur deux continents, à savoir Istanbul. Retrouvez nos offres de vols pour Istanbul pour partir à sa découverte !
Pour faire la fête, l’Espagne se dessine comme une destination qui propose les meilleures alternatives. Si vous désirez profiter d’une animation mondialement connue et investir les plus célèbres boîtes de nuit, un vol pour Ibiza, dans les Baléares, vous séduira. Pour vous immerger au cœur d’une culture marquée par ses particularités, offrez-vous un billet d’avion pour Barcelone. Ne manquez surtout pas d’y faire la tournée des bars à tapas.
Climat et météo à Djerba
Jeudi 22 septembre 2011
Céramiques sur le marché d'Houmt Souk (source)
Djerba la douce est une destination à découvrir absolument si vous planifiez un voyage en Tunisie. Située dans le sud-est du pays, elle respire le charme, la beauté et l’exotisme. Et pour bien profiter du séjour, il convient de savoir quand partir à Djerba pour pas cher.
Les conditions climatiques à Djerba
Baignant dans les eaux méditerranéennes, Djerba bénéficie d’un climat méditerranéen. Autrement dit, le soleil est omniprésent et le climat est clément tout au long de l’année. Néanmoins, comme l’île est soumise aux influences sahariennes, son climat est à tendance semi-aride. La température annuelle oscille entre 8 et 30°C. Bien sûr, en saison estivale, les pics de températures peuvent atteindre les 33°C. Heureusement, la brise marine rafraîchit l’atmosphère. En hiver, il est rare que la température descende en dessous des 10°C. Entre septembre et décembre, l’île connaît une forte pluviométrie. Entre avril et août, c’est la saison sèche. Même si pendant la journée, la chaleur peut parfois être caniculaire, les soirées sont généralement fraîches.
Quand partir à Djerba ?
Tout dépend de l’objectif de votre voyage. Si vous souhaitez entreprendre un périple dans le grand Sud tunisien au départ de Djerba, les mois d’octobre et novembre sont tout indiqués. En revanche, si vous voulez vous concentrer sur la détente et les loisirs, il est préférable de s’y rendre entre les mois de mars et septembre. Le thermomètre affiche plus de 20°C et la température de l’eau se prête agréablement à la baignade et aux sports nautiques. Ski nautique, plongée sous-marine, farniente … À vous de choisir. Les belles plages de Djerba laisseront des souvenirs impérissables. Si vous envisagez un séjour à Djerba en été, entre juillet et août, vous aurez peut-être l’occasion d’assister au fameux Festival d’Ulysse. Les films historiques sont à l’honneur durant cet évènement culturel. Le Festival de plongée et de voile traditionnelle se déroule également en saison estivale. Rendez-vous à Ajim pour y assister.
À ne pas manquer à Djerba
Les jolies plages ne sont pas les seuls atouts de Djerba. Houmt Souk, la principale ville de l’île, mérite aussi le détour. Vous découvrirez l’âme de Djerba à travers la beauté des menzels, ces constructions typiques, et le savoir-faire des artisans locaux. Profitez de la visite pour faire le plein de souvenirs de vacances. Si vous recherchez des objets authentiques, le charmant village de Guellala est une autre étape à ne pas manquer. Il est notamment réputé pour ses poteries. Un festival est même consacré à cet art.
Découvrir le rihaakuru maldivien
Lundi 29 août 2011
Theluli Rihaakuru
Le rihaakuru dans la vie quotidienne des Maldiviens
Le rihaakuru est un plat à base de poissons. Il se prépare généralement avec du thon. Du point de vue nutritionnel, ce met est qualifié de nutritif, car il est composé de 60% de protéines. De plus, il ne contient que peu d’hydrates de carbone et de graisses. Selon la possibilité de chaque foyer, le rihaakuru est servi avec du pain fruité ou du rôti. Certains restaurants de l’archipel proposent même cette recette en garniture pour les sandwiches. Si lors de votre voyage aux Maldives, vous êtes invité par un autochtone, attendez-vous à goûter à ce plat traditionnel typiquement maldivien.
Le rihaakuru aux Maldives tient une place importante dans la vie de tous les jours. Il faut dire que les Maldiviens en raffolent. Ceux-ci n’attendent pas les grandes occasions pour en consommer. Les natifs en mangent dès le petit déjeuner et ne s’en lassent jamais. Selon le goût du jour, il peut être assaisonné de noix de coco, d’oignons et de piments. Ce dernier ingrédient reste facultatif. D’autant plus qu’il s’agit d’un petit déjeuner. Pour équilibrer le tout, le rihaakuru est servi avec du pain. En général, celui-ci est choisi sans levain et est fait maison.
Recette du rihaakuru maldivien
Vous voulez importer chez vous la gastronomie des Maldives ? Pourquoi ne pas préparer du rihaakuru chez vous ? Si sa préparation est relativement aisée, il vous faudra de la patience, car sa réalisation nécessite du temps pour que le résultat obtenu soit parfait. Pour en réaliser, il faut prévoir du thon, des oignons, un peut d’huile, du sel, du poivre et du piment. L’idéal serait d’acheter du thon entier et non pas déjà préparé et mis en boîte. Le goût n’est effectivement pas le même. Pour le piment, il est conseillé d’en prendre en poudre, plus facile à utiliser.
Commencez par faire bouillir le thon dans de l’eau salée sans le découper. Il faut l’y laisser pendant des heures. L’écume se retira au fil de la cuisson et s’accumulera à la surface. Il suffit de l’enlever au fur et à mesure. Le thon à point, enlevez les os, les entrailles et la tête après l’avoir retiré du feu. Laissez les morceaux restants dans l’eau bouillante jusqu’à ce que le liquide s’évapore et que le fond donne une coloration brune. Pendant ce temps, faites rissoler les oignons découpés en petits dés. Salez, poivrez et pimentez légèrement. Mélangez avec les restes du thon. Pour que votre rihaakuru ressemble au rihaakuru aux Maldives, ajoutez du lait de coco et le tour est joué !
Envie de partir en vacances à sur l’île Nilandhe ou sur l’île d’Embudu découvre nos offres d’hôtel : Eriyadu Island Resort, Hilton Maldives Iru Fushi Resort, Diva Maldives Hotel, Conrad Maldives Rangali Island Hotel.
Gouter aux churros au Mexique
Vendredi 15 juillet 2011
Des churros, miam !
Lors de votre voyage au Mexique, pour vos petites faims osez la différence en goûtant aux savoureux churros. Cette pâtisserie connue internationalement ravira vos papilles. Aromatisés à la cannelle, nature ou avec du nutella, les churros sont un dessert emblématique du Mexique et un régal pour les gourmands.
Les churros une tradition culinaire mexicaine
Les churros se retrouvent dans les pays hispaniques comme l’Espagne et par conséquent on trouve cette gourmandise en abondance au Mexique. De manière générale, ces sucreries sont en quelque sorte de longs beignets effilés. La spécificité des churros mexicains est qu’ils sont aromatisés à la cannelle. Les boulangeries, les chocolateries et les pâtisseries mexicaines en vendent parfois, mais le plus souvent on les retrouve dans les foires et autres fêtes au Mexique. Dans la vie de tous les jours, à la maison, très ancrés dans les habitudes alimentaires mexicaines, les churros mexicains font office de dessert et sont souvent accompagnés de champurrado au chocolat.
Recette des churros
Cette recette vous permet de préparer des churros pour 4 personnes. Une tasse d’eau, une tasse de farine, une pincée de sel, de la cannelle, environ 50 grammes de sucre suffisent. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre et le sel. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y la farine tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte en forme de boule. Modelez-la de manière à former des bandes allongées de 10 à 20 cm. Une fois que vous avez obtenu la forme désirée, plongez vos churros dans l’huile et laissez frire pendant 1 minute avant de les retirer de la friteuse. Renouvelez cette opération pour tous les beignets et remettez à frire une seconde voire une troisième fois vos churros. Une fois frits à point, saupoudrez-les de sucre et de cannelle avant de vous régaler.
Se déplacer à Hurghada : balades et transport
Lundi 27 juin 2011
Prendre un taxi à Hurghada
Hurghada est une ville balnéaire très prisée pour ses activités de plongée sous-marine. Il ne faut toutefois pas oublier que cette cité égyptienne et ses environs présentent des coins très intéressants à visiter lors de vos promenades.
Visiter les quartiers authentiques d’Hurghada
Hurghada est une ville dont les atouts touristiques ne sont plus à démontrer. Cette cité égyptienne, située au bord de la Mer Rouge propose plusieurs cadres et ambiances exceptionnels qu’il est intéressant de découvrir en sillonnant les différents quartiers. La ville, qui s’étend sur 60 km du quartier nord d’El Gouna au quartier sud de Makadi Bay, dispose de plusieurs moyens de transport pour vous permettre de découvrir ses moindres recoins et les différentes rues, dont celles du quartier de la vieille ville d’El Dahhar. Si vous pensez pouvoir vous adapter à la conduite en Égypte, la voiture de location constitue un moyen intéressant d’autant plus que les prix restent proches de ceux pratiqués en France.
Se déplacer en Egypte
Les visiteurs peuvent également prendre un taxi pour se déplacer dans Hurghada et ses alentours. Il s’agit de voitures colorées en orange et noir, offrant un confort convenable et disposant de l’air conditionné. Les chauffeurs de taxi sont réputés pour leur grande sympathie. Cependant, pour éviter tout malentendu, il est conseillé de bien indiquer la destination où vous souhaitez vous rendre et demander le prix de la course. Certains touristes n’hésitent d’ailleurs pas à payer le conducteur dès le départ. Comme ces taxis agréés par l’administration municipale d’Hurghada sont généralement équipés d’un compteur horokilométrique, il est également préférable de relever la situation du compteur avant et après votre trajet. En outre, notez également que la circulation est limitée à 50 km/h en zone urbaine.
Les autres transports à Hurghada
Le minibus ou « taxi collectif » constitue un autre moyen de transport à Hurghada. Ces taxis collectifs, qui sont moins couteux et intéressants à découvrir pour ceux qui veulent connaître le quotidien des habitants de la cité, peuvent accueillir plusieurs passagers et n’ont pas d’arrêts précis. Si vous souhaitez monter dans un de ces minibus taxis, vous procèderez comme avec les taxis classiques, en faisant un signe de la main au chauffeur pour qu’il s’arrête afin de vous laisser monter. Avec ce type de transport, il est également préférable de discuter du prix à l’avance si vous souhaitez vous rendre dans une destination qui n’est pas prévue dans l’itinéraire du taxi collectif. Le chauffeur est toujours disponible pour négocier. Mais s’il ne peut pas modifier son itinéraire, renouvelez votre démarche en discutant avec un autre chauffeur de minibus. Ainsi, se déplacer en Egypte s’avère commode !
Le musée d’art asiatique de Corfou
Vendredi 24 juin 2011
Le musée d'art asiatique de Corfou
Le musée d’art asiatique saura vous éblouir lors d’une sortie à Corfou. Sa collection regroupe des objets d’art anciens venus de Chine, du Japon et d’autres pays de l’Est.
Le musée d’art asiatique de Corfou : un centre unique en Grèce
Le conservatoire asiatique de Corfou demeure le seul musée à Corfou entièrement consacré aux oeuvres orientales. Ce muséum est logé dans l’enceinte du Palais de Saint-Michel et Saint-Georges, une immense bâtisse de style néoclassique datant du XIXe siècle. Ce bâtiment, qui se trouve du côté nord de la place Spianada à proximité du Vieux Château, est entouré par les célèbres constructions de style vénitien, français et grec. L’histoire de ce musée remonte en 1927, quand Georges Manos, l’Ambassadeur de Grèce à Vienne, a fait don de 10 000 objets anciens à la préfecture de Corfou. Les autorités locales ont alors décidé de regrouper ces pièces dans le palais Saint-Michel et Saint-Georges.
Les objets d’art chinois au rendez-vous
Porcelaines ornées d’écussons, silhouettes de femme nue, bouteilles en porcelaine et en pierres semi-précieuses, meubles et tissus vous seront entre autres présentés dans le hall des objets de la dynastie des Qing (1644-1912). Plongez encore plus loin dans l’histoire de la Chine en parcourant l’allée des vases en porcelaine et des objets d’art en ivoire de l’époque de la dynastie des Ming (1368-1644). Les objets les plus anciens datant de l’ère Schang (1500-1027 av. J.-C.) sont également exposés au musée : il s’agit d’une grande collection de vases et de statuettes, principalement fabriquées en bronze. Les vases en terre cuite, les statuettes funéraires, une ébauche de maison de l’époque des Han (221av. J.-C.-220 apr. J.-C.) et de petites statuettes en grès enrichissent également la collection de ce musée d’art asiatique.
L’art japonais dans toute sa splendeur
La collection japonaise occupe également une grande partie des salles du musée d’art asiatique de Corfou. Le conservateur du muséum conseille particulièrement une sélection de 150 estampes, œuvres des 8 plus grands maîtres de l’ukiyo-e, dont Kiyonaga, Narunobu et Utamaro. Si vous souhaitez vous plonger dans le monde légendaire des Samouraïs, rendez-vous dans la salle des armes et des accessoires de ces guerriers. Des estampes indiennes représentant des scènes érotiques, des sculptures de Gadara et du Siam ainsi que des statuettes tibétaines s’ajoutent à la riche collection d’objets d’art japonais. Pour apprécier ces pièces artistiques de grande valeur, le Musée reste ouvert du mardi au dimanche, de 8 h 30 jusqu’à 17 h. Vous pouvez également vous prélasser sur le jardin du musée, qui offre une vue imprenable sur les côtes albanaises.
Choisir son peshtemal pour le hammam
Mercredi 1 juin 2011
Plusieurs coloris de peshtemal
Le peshtamal ou serviette de bain de luxe turque, est un accessoire incontournable si vous souhaitez profiter de votre hammam en Turquie tout en conservant les traditions séculaires requis pour un authentique bain turc.
Le peshtamal : un accessoire empreint d’une identité culturelle profonde
Le peshtamal, également connu sous le nom de pestamal, s’apparente à un paréo servant à draper les hanches dans un bain turc appelé hammam. En Turquie, le choix d’un peshtamal requiert une connaissance certaine de la valeur culturelle et traditionnelle de cet accessoire devenu à la mode. Outre le confort qu’il procure et la qualité du tissu utilisé pour le confectionner, d’autres critères comme la région d’origine de la serviette de bain notamment vous permettent d’orienter votre choix. En effet, le peshtamal reflète une identité culturelle très présente et va bien au-delà d’un accessoire de bain ordinaire.
Plus couramment utilisé dans les hammams, le peshtamal permet également de distinguer les personnes selon leur région d’origine. Cet élément de tradition reste perpétué en Turquie. Il existe ainsi différents types de peshtamals vous offrant un large panel de choix de styles et de couleurs. Le peshtamal présente un double avantage lors de son utilisation dans un hammam. Il présente la faculté d’absorber l’eau plus rapidement qu’une serviette classique, mais il sèche également très rapidement. En Turquie, le peshtamal reste associé à l’art du tissage traditionnel et il n’est pas difficile de dénicher un produit de qualité.
Critères à privilégier dans le choix de son peshtamal
Un peshtamal idéal pour le hammam doit être léger, facile à porter, doux, confortable et souple. Si aujourd’hui cet accessoire a trouvé sa place dans les salles de bains, les spas, les piscines, les installations sportives et sur les plages, il demeure en Turquie un élément indissociable au hammam. Il y est confectionné à la main à l’aide d’un métier traditionnel. Lors de l’achat d’un peshtemal, veillez plus particulièrement à la qualité du tissage et à la méthode utilisée pour le mettre au pont. Vous aurez le choix entre le coton, le bambou, le lin ou la soie pour vous offrir l’expérience unique d’un véritable bain turc.
Quand vous jetez votre dévolu sur un peshtamal, n’hésitez pas à le toucher afin d’opter pour une serviette très douce et très souple. La dimension s’avère également un critère essentiel. Optez pour des dimensions généreuses, vous disposerez ainsi d’un drap de bain confortable pour votre hammam mais également d’un drap de plage lorsque vous en aurez l’utilité. Le peshtamal est un accessoire de bain 100 % naturel, si vous passez un séjour en Turquie, privilégiez le produit local, fait à la main, si vous désirez acheter un peshtemal authentique pour votre hammam.
Envie de profiter d’un séjour en Turquie dans un hotel avec spa et hammam, découvrez nos offres comme le Paloma Grida Village & Spa Hotel Belek, le Ersan Resort And Spa Hotel Icmeler ou le Carpe Diem Claros Resort & Spa Hotel Ozdere.
La cuisine en Turquie : recettes turques
Mercredi 25 mai 2011
Bienvenue en Turquie !
Mariage d’influences méditerranéennes et orientales, voilà ce qui caractérise la cuisine turque. Cet art très insolite, enrichi au contact d’autres cultures, fera le bonheur des amateurs de bonne cuisine.
La cuisine en Turquie, un héritage culturel
La cuisine turque est un art d’exception. Riche en spécialités, en méthodes de préparation et en services de table, elle ravit tous les sens et procure des émotions intenses. Dès qu’on en prend connaissance, on a tout simplement envie d’y goûter. La complexité et la variété de ses plats lui confèrent l’aspect d’un véritable festin. Ainsi, au même titre que la cuisine française et chinoise, elle est classée au Top 3 de la gastronomie mondiale.
Cette cuisine orientale a rapidement évolué grâce à son imposant patrimoine culinaire, et surtout grâce à la richesse et la variété de ses produits alimentaires. Tous les plats de la cuisine turque rehaussent de ce fait la dimension culturelle et traditionnelle ainsi que la richesse de toute une nation. Touristes et étrangers utilisent le terme « turc » à la succession de certains mets et boissons (repas, loukoum, dessert, thé ou café), notamment en raison de leur méthode de préparation et surtout de leur goût particulier et atypique. Il est à noter que la cuisine turque use abondamment de légumes et de fruits frais pour la composition et l’assortiment des plats.
La cuisine turque : des plats comme vous les aimez
Les amateurs d’art culinaire tout comme les fins gourmets trouveront leur compte en Turquie. Ils n’auront aucun mal à goûter aux spécialités turques, à commencer par les entrées et les plats de viande, en passant par les mets aux légumes, sans oublier les desserts. En effet, l’heure du déjeuner ou du diner est un moment très privilégié en Turquie. C’est un moment de détente, propice à la discussion. Appréciez les hors d’œuvres (meze) comme le piyaz (haricots bouillis froids assaisonnés à l’oignon), le pastirma (viande fumée), le tarama ou le raki. Ensuite, passez aux plats de viande et aux mets farcis : poissons et fruits de mers, boulettes de viande crues ou farcies, kebab, plats farcis avec des feuilles d’artichauts et poireaux.
Goûtez aux légumes macérés au vinaigre, au haricot blanc traditionnel et pilaf et au börek (feuilletés). Ne sautez pas les desserts : helva, asure (desserts au lait), komposto (compotes) accompagné de börek ainsi que les baklavas (desserts de pâte). En rafraichissement, prenez un thé turc, un café turc ou du ayran (babeurre). Pour redynamiser l’organisme, un verre de jus de navet ou de réglisse fera l’affaire. Alors, bon appétit pendant votre séjour en Turquie !
