La fête du sucre en Turquie
Vendredi 25 février 2011
La fete du sucre (Source photo)
La Turquie s’est déclarée depuis 1923 comme étant un pays laïc. Ainsi, les jours fériés sont plutôt d’origine républicaine et rarement d’influence religieuse. La fête du sucre est l’une des deux exceptions.
Fête du sucre, sa nature
La « fête du sucre » est plus connue des musulmans sous l’appellation de « Seker Bayram » ou « Aïd al-Fitr ». Cette fête musulmane marque avant tout la fin du ramadan. Célébrées chaque année, ces festivités durent trois jours ; elles ont lieu le premier jour du mois de « Chawwal », soit 29 à 30 jours après le début du ramadan. Ce mois de jeûne célébré par l’Islam a pour objectif d’enseigner la patience, la spiritualité et la modestie. Selon la coutume, tous les fidèles se retrouvent à la tombée du jour pour la rupture du jeûne. Un échange de vœux et de friandises (d’où son nom de « fête du sucre ») a lieu durant le Seker Bayram. Même les non-musulmans se joignent à la fête, car elle fait partie intégrante de la vie culturelle du pays. En début de matinée, la grande prière de l’Aïd el-Kebir est effectuée dans un mossalla, ce grand espace à ciel ouvert destiné à la prière, ou dans une mosquée, lieu de culte des musulmans.
Fête du sucre, sa période
Il est à noter que depuis 1926, la Turquie ne suit plus le calendrier musulman qui est un calendrier lunaire. Effectivement, elle l’a remplacé par le grégorien, calendrier solaire basé sur la rotation de la Terre autour du soleil. Une année grégorienne est plus longue qu’une année musulmane, basée sur la lune, de 11 jours environ. En effet, une année musulmane correspond à 12 mois lunaires ; et un mois lunaire correspond à 29.53059 jours solaires. Ainsi, la date de la fête du sucre est avancée de 10, 11 ou 12 jours chaque année. En 2011, le ramadan se terminera le 31 août, annonçant ainsi la fête du sucre. Pour l’année prochaine, les festivités auront lieu vers le 20 août. En Turquie, environ 30 % de la population suivent le ramadan. Cependant, toute la Turquie participe à la fête du sucre, et les trois jours de festivités sont chômés.
Pour vos vacances en Turquie, voici quelques suggestion d’hotels en Turquie : Belvil Antalya Hotel à Belek, Club Jumbo Izmir Hotel à Kusadasi, Feye Pinara Hotel à Turgutreis, Isil Club Milta Hotel à Torba, Nena Hotel et Ottoman Imperial Hotel à Istanbul, Sultan Hotel Ozdere, Vera Santa Maria Hotel à Kusadasi, Voyage Sorgun Hotel à Sorgun, Voyage Torba Hotel à Torba, Xanadu Resort Hotel à Belek, Club Acacia Hotel à Turgutreis, Bodrum Beach Club à Bodrum, Butik Star Hotel à Istanbul, Cactus Fleur Charm Hotel à Yalikavak, Cactus Paradise Hotel à Gumuldur, Club Aquatour Cactus Fleur Beach à Yalikavak.
Club Jumbo à Antalya et Rhodes
Mardi 2 novembre 2010
Club Jumbo
Deux nouveaux clubs vacances à prix bas ont vu le jour sur clubjumbo.fr, il s’agit du Club Jumbo Antalya et du club Rhodes. Réservez dès maintenant vos vacances pour le mois d’avril 2011 dans une de ces deux nouvelles destinations.
Partez à Rhodes en Grèce afin de profiter de la clémence de ce climat et de vous détendre sur la plage de sable fin situé au bord du club. Situé à 55 km de l’aéroport de Rhodes et à dix minutes de la forteresse de Lindos, ce club ravira les amateurs de détente ou de découverte des coutumes locales.
Voici une brève présentation de ces deux nouveaux clubs hôtels que nous vous invitons à aller découvrir plus en détail sur clubjumbo.fr. Vous pourrez y découvrir les photos des clubs, les activités, le détail de l’hébergement, les avis, le calendrier de réservation et la météo !
La piscine du Club Jumbo à Rhodes
Si vous souhaitez partir en Turquie, le Club Jumbo Antalya situé au bord de l’eau dans un immense jardin et à 500 mètres du quartier animé de la ville vous accueille pour un séjour de détente dans un esprit convivial.
L'hôtel du Club Jumbo Antalya
Les ventes de ces nouvelles offres sont ouvertes dès aujourd’hui alors n’attendez plus pour réserver vos prochaines vacances avec Club Jumbo car vous le savez plus vous réservez tôt, moins vous payez cher !
Visiter le Temple d’Artémis à Ephèse
Lundi 16 août 2010
Le Temple d'Artémis à Ephèse
Joliment situé à l’ouest de la Turquie, à proximité de la mer Egée et non loin des stations balnéaires, la Cité d’Ephèse rappelle évidemment l’Antiquité. D’ailleurs, le temple d’Artémis Ephèse est considéré comme l’une des sept merveilles du monde Antique. Ephèse fut d’ailleurs l’une des plus importantes villes, et aujourd’hui elle reste un important site de recherches archéologiques qui recèle de nombreux vestiges. Si vous souhaitez vivre l’époque romaine, la Cité d’Ephèse est sans aucun doute l’endroit idéal, faites-y un tour ! D’autant plus qu’il suffit de seulement une heure de vol au départ de Paris…
L’Histoire de la ville d’Ephèse, de l’Antiquité à nos jours
Le nom d’Ephèse découle du nom d’une guerrière baptisé Apasa. Il faut savoir que Selçuk est le nom moderne de cette ancienne ville habitée 2000 ans avant JC. La Cité d’Ephèse fut fondée par les Grecs, mais c’est les romains qui vont faire d’Éphèse l’une des villes les plus développées de la province asiatique. Elle fut surtout connue au cours de ces dernières années, pendant lesquelles la ville a rencontré une très importante croissance. Ephèse continue à s’enrichir, jusqu’à apparaître comme le premier centre commercial de toute l’Asie et en devient même sa capitale.
Sa population atteint aujourd’hui les 200 000 habitants, ils vivent essentiellement de l’agriculture et du commerce. Belle, remarquable et riche, voilà quelques adjectifs pour qualifier la Cité d’Ephèse. Cependant, cette merveille est périodiquement secouée par des tremblements de terre, agitant alors les rues, les magasins, les places publiques, les bains et les vestiges … Y faire un séjour s’avère très fructueux autant pour les yeux que pour votre culture personnelle.
Les sites à ne pas manquer
Prenez du temps pour visiter le vestige principal qu’est le Temple d’Artémis. Il est surtout connu pour ses dimensions colossales et pour sa riche décoration. Plus étrange encore, ce temple est considéré comme la première banque au monde. En effet, dans l’Antiquité, il était possible d’y déposer de l’argent ou d’en récupérer. Au cours de votre visite, vous pourrez visiter l’Agora, qui fut jadis, un marché populaire et une place d’institution démocratique. Aujourd’hui, on reconnaît cette place grâce aux colonnes d’une basilique où on pourra y découvrir des statues d’Artemis.
Ne manquez pas non plus l’hôtel de ville, autrefois baptisé « le Prytanée », lieu où se déroulaient des cérémonies religieuses et où les affaires d’Etat étaient traitées. A cette époque, le Prytanée était le bâtiment où se trouvait le feu sacré (le prytane) qui ne devait jamais s’éteindre. Par ailleurs, il serait intéressant de visiter l’amphithéâtre nommé l’Odéon. Il s’agissait d’un petit théâtre où avaient lieu des représentations théâtrales et des concerts. L’Odéon était également un endroit où se réunissaient les membres de l’Assemblée pour décider du développement de la ville. Il existe bien sûr d’autres vestiges intéressants à visiter pendant votre séjour en Turquie !
Que visiter pendant votre séjour à Kusadasi ?
Jeudi 5 août 2010
La forteresse de Kusadasi vue de nuit
Vous rêvez de partir en voyage pendant vos vacances, un petit séjour calme, loin de la cohue de votre ville. Vous recherchez un endroit paisible et authentique. Partez en Turquie et visitez le Kusadasi.
Mons séjour à Kusadasi
Située à l’ouest de la Turquie au centre d’un golfe sur les bords de la Mer Egée à 95km de la province d’Izmir, Kusadasi était un petit village de pêcheurs à ses débuts. Son nom signifie « île aux oiseaux » aujourd’hui c’est une station balnéaire de la Turquie. Ne disposant pas comme les autres sites touristiques d’une grande histoire et de particularité dans son origine, elle est pourtant devenue une des villes phares de la mer Egée de par l’affluence des touristes du monde entier. Son modernisme se traduit par les hôtels-clubs à Kusadasi qui y sont nombreux, ses discothèques et ses boutiques en tout genre.
Baignant dans un climat typiquement méditerranéen été chaud et sec, un hiver doux et pluvieux, on peut s’y baigner du mois de mai au mois d’octobre. L’olive occupe une grande place dans l’économie de la région. Dans l’Antiquité, les ephésiens pratiquaient déjà le commerce de l’huile d’olive dans le monde. 3 catégories d’huile existaient à l’époque : la meilleure pour la cuisine, la deuxième catégorie pour les parfums et la dernière qualité pour les lampes à huiles. Kusadasi est une petite commune et ne dispose pas de transport en commun comme des bus mais les taxis et les Dolmus assurent la circulation dans la ville.
Statue symbolisant la ville de Kusadasi avec une main tenant des pigeons.
Visiter Kusadasi
Trois superbes parcs aquatiques se trouvent à 5 km de Kusadasi : Adaland, Aqua Fantasy et Aqualand. Pour vos souvenirs de vacances en famille à Kusadasi, les petits magasins de tannerie, de bijoux et de vêtements sont à votre service pour vous donner une large gamme de produits locaux. Vous pourrez visiter à Selcuk, 7 km de la ville, un centre de production de cuir de très bonne qualité. Amateur de gastronomie, vous vous régalerez au pays d’origine du Kebab, spécialité Turc. Les petits restaurants kebab se retrouvent à chaque coin de rue. Ajouté à l’aubergine, un légume phare en Turquie, vous succomberez au goût succulent de l’Imam.
Ne ratez pas pendant votre séjour, un tour au parc aquatique Aqualand. Vous côtoierez de nouveaux amis notamment les dauphins. Vous aurez le privilège de nager à leur côté et de faire de la plongée sous marine dans les zones tropicales. Si vous n’êtes pas très plongée, vous pourrez vous dorer au soleil face à la mer, un beau tableau dont vous ne voudrez plus vous défaire. Ou bien avec vos enfants, vous assisterez aux spectacles de dauphins ou à la glissade sur les toboggans. Après une bonne journée de soleil et d’activité intense, reprenez des forces avec les thés turcs et pourquoi pas voir, au fond de votre tasse, un avenir prometteur.
Le thé à la menthe en Turquie
Lundi 12 juillet 2010
Thé à la menthe
Le thé à la menthe est une boisson quotidienne en Turquie. Figurant parmi les plus grands producteurs de thé au monde, la Turquie écoule la plupart de sa production sur le marché local et n’exporte pratiquement pas.
Thé à la menthe : une institution en Turquie
Pratiquement tous les Turcs sont friands de thé à la menthe. Toutes les occasions, privées ou communautaires, sont propices à la dégustation de cette délicieuse boisson. Préparé à la maison et avec de la menthe fraîche, ce thé est délicieux et a de nombreux bienfaits notamment toniques et digestifs. Le thé à la menthe est également présent lors des fêtes, des cérémonies et de toutes les occasions officielles ou non du pays. Les marchands en proposent par exemple aux clients au moment du marchandage ; c’est très mal vu de ne pas accepter cette invitation conviviale.
La Turquie figure parmi les cinq plus grands producteurs de thé au monde avec la Chine, l’Inde, le Kenya et le Sri Lanka. Entre 1970 et 2000, la production de thé du pays a évolué de 433 %. Mais la production est une chose, la consommation en est une autre et les Turcs excellent aussi dans cet art. Selon les chiffres officiels de la FAO, les Turcs ont consommé plus de 200 000 tonnes de thé en 2006. De ce fait, la majorité de la production de thé du pays est écoulée sur le marché local.
Autour du thé à la menthe turque
La consommation du thé n’a aucune connotation religieuse ou philosophique en Turquie. Il s’agit juste de moments conviviaux à apprécier entre amis ou en famille. La préparation se fait avec une théière à deux niveaux. Celui du bas est réservé à de l’eau chaude et celui du haut au thé. Le thé est versé en premier et chacun rajoute de l’eau pour atténuer le goût si c’est trop fort. D’ailleurs, le thé est toujours servi fort en Turquie. Il est versé dans un verre à thé typique, généralement sous la forme de la fleur d’une tulipe. Ce petit verre est orné de motifs floraux et d’une bordure dorés.
Pour mieux s’imprégner de cette passion turque pour le thé, de nombreux touristes se rendent directement dans les plantations de thé. Elles sont concentrées essentiellement dans les régions environnant la ville de Rize, le long des côtes de la Mer Noire. Rize est véritablement le haut lieu du thé en Turquie puisque la ville abrite l’Institut du thé en plus de ces plantations verdoyantes. Un festival international entièrement dédié au thé s’y déroule aussi en été.
Les plus grandes villes à visiter en Turquie
Mercredi 7 juillet 2010
La mosquée du Sultan Ahmed à Istanbul
La Turquie souvent considérée comme berceau de la civilisation est un pays aux milles facettes. Chaque ville en Turquie a sa particularité et mérite le détour mais si vous n’avez que quelques temps à passer dans le pays, découvrez les plus grandes villes à ne pas manquer.
La vie urbaine en Turquie
La première grande ville de la Turquie est Istanbul, elle est également sa capitale financière et économique. Cette ville a une particularité géographique fascinante, elle est à cheval sur deux continents, l’Asie et l’Europe. Siège de plusieurs empires successifs, Istanbul ne manque pas d’endroits à visiter. Passez une journée shopping au Grand bazar et vivez la vie urbaine turque. Passionné d’histoire, visitez la mosquée bleue et le palais Topkapi sur la trace des Ottomans en faisant un détour par la Basilique Ste Sophie, un monument architectural créé par Constantin. Les activités ne manquent jamais à Istanbul, il y a tant à découvrir.
Si vous êtes de passage en Turquie, une visite de la capitale s’impose. Ankara est non seulement la capitale de la Turquie mais elle est la deuxième grande ville turque. Tout comme sa consœur Istanbul, Ankara représente elle aussi la vie urbaine turque. Outre les stations thermales et la vie quotidienne trépidante, Ankara renferme des lieux historiques à visiter. Vous pouvez commencer par le célèbre musée des civilisations anatoliennes qui regroupe plusieurs statues et œuvres archéologiques. Une visite de la citadelle peut aussi vous enchanter, c’est une vaste empreinte de l’empire romain, galate, byzantin et seldjoukide.
Du côté de la mer Egée
Les belles plages et les stations balnéaires turques se concentrent du côté de la mer Egée. Bodrum compte parmi les villes les plus connues sur la côte, elle est même désignée comme étant le St Tropez turc. A ce titre, préparez-vous à vivre intensément la vie nocturne entre les discothèques, les restaurants et les bars. Ne manquez pas Izmir et son splendide golf qui fait sa renommée. Mais Izmir c’est aussi le musée archéologique de la ville et ses nombreuses statues ou le shopping dans les rues Kemeralti. Découvrez également Antalya en vacances, la Riviera Turque avec son fabuleux golf et les chaînes Taurus.
Parcourir les côtes de la mer Egée en Turquie, ce n’est pas se contenter des plages et de la vie festive, c’est aussi partir à la découverte de l’histoire du pays. En visitant Bursa, vous retracez l’empire ottoman jusqu’au sommet de sa puissance. Découvrez dans cette ville de nombreux parcs et jardins en faisant une halte à la Mosquée Verte ou au Mausolée Vert. En continuant de longer la côte en randonnée par exemple, vous arriverez à Ephèse, un splendide site antique, parmi les plus beaux et les plus grands de la Turquie. Afin de ne pas vous perdre et de comprendre son histoire, il est conseillé de faire appel à un guide.
Les loukoums, histoire et recette de ces confiseries Turques
Jeudi 24 juin 2010
Différentes saveurs de loukoums vendus sur les marchés
Les loukoums font la fierté de la Turquie en matière culinaire. Leur célébrité a dépassé la frontière orientale et européenne. Découvrez leur histoire ainsi que leur technique de fabrication.
A la découverte des loukoums
La légende veut que les loukoums aient été découverts il y a plus de 500 ans grâce aux experts confiseurs d’un sultan turc à la suite d’une recherche de dessert unique. En réalité, le sultan cherchait à surprendre et satisfaire toutes ses maîtresses. Les loukoums sont arrivés à Istanbul en 1776 avec l’arrivée de Bekir Effendi, un confiseur apprenti. Son commerce a vite fleuri et c’est ainsi que les loukoums ont vu le jour publiquement. Plus tard, grâce à leur notoriété grandissante, ils sont devenus l’emblème culinaire de la Turquie tout entière. Les grandes dames de l’époque les ont choisis comme cadeaux pour leurs amis. Pour les amoureux, s’offrir des loukoums est devenu une preuve d’amour.
Le mot loukoum du turc « rachat lokum » signifie repos de la gorge. Ce sont ces confiseries en cube à la texture élastique et très parfumées qui remplissent les marchés et les épiceries des villes turques ainsi que de tout le Moyen-Orient. Vous aurez le choix entre les loukoums aux amandes, aux noisettes, aux pistaches, à la menthe, à la résine ou aux fruits, à la fraise, à la noix de coco, au citron. Le parfum de base des loukoums est la rose ou le citron. Ils n’apparaissent cependant pas en Occident avant le 19e siècle. Mais comme leur histoire remonte à plusieurs centaines d’années, ils sont devenus les confiseries les plus anciennes au monde.
Fabrication des loukoums
Commencez par faire tremper 25g de gélatine dans 1dl d’eau. Versez ensuite, dans une casserole, 2dl d’eau avec 450g de sucre. Faire chauffer. Lorsque le mélange eau sucre atteint 115°C, retirez la casserole du feu et versez-y la gélatine avec 6 gouttes de colorant. Remettez la casserole à chauffer pour atteindre 107°C. Lorsque vous la retirez, trempez-la dans l’eau froide afin de refroidir son contenu. Versez maintenant 5 gouttes d’eau de rose et mélangez. Prenez un moule carré tapissé de papier sulfurisé et versez-y le mélange. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 24h. Tamisez et mélangez une cuillère à soupe de maïzena et 2 cuillères à soupe de sucre glace sur un plateau. Sortez la pâte et déposez-la sur le mélange, puis découpez-en cubes. Vos loukoums sont prêts !
Les loukoums sont meilleurs après deux à sept jours de conservation si vous suivez notre recette. Vous pourrez les conserver jusqu’à plusieurs semaines voire quelques mois. Pour cela, il suffit de les placer dans un récipient hermétique à température ambiante. Différentes recettes de loukoums sont disponibles, vous pourrez faire travailler votre imagination en variant les couleurs et les parfums. Pour vous donner quelques idées, les loukoums aux fruits sont très appréciés par les enfants. Quant aux adultes, ils sont plutôt attirés par les loukoums aux noix.
Idées de randonnée en Turquie
Jeudi 3 juin 2010
Partez sur la route de la Lycian Way
L’exotisme, une nature généreuse et exubérante, des reliefs escarpés, un climat agréable … La Turquie saura indéniablement séduire les amateurs de trekking. Entre mer et montagne, entre plateaux et végétation luxuriante, l’aventure vous tend les bras. Dans un cadre enchanteur, une randonnée en Turquie concilie nature et culture.
Sur la route de la côte lycienne
La côte lycienne, aussi connue comme le Lycian Way, est l’un des itinéraires de trekking les plus célèbres en Turquie. D’ailleurs, il est possible pour les touristes d’effectuer une randonnée en toute liberté, sans accompagnateur, le long de ce parcours balisé où se mêlent civilisations antiques et paysages fascinants. Cette côte méditerranéenne du Sud de la Turquie s’étend du Sud d’Antalya à Fethiye, et passe par Kemer et Kas. Elle sillonne une ancienne route de commerce.
La randonnée sera pour certains l’occasion de goûter à l’hospitalité des Turcs lors d’une halte dans les villages de la région. Sur le chemin, des villes antiques sont à découvrir, telles qu’Antiphellos et Olympos, une cité ayant connu son apogée à l’époque byzantine. L’architecture des tombes lyciennes et leur décoration témoignent de l’importante influence grecque sur la culture de la cité. En vous rendant sur le site de Telmessos, vous pourrez admirer quelques exemples de ces joyaux.
À la découverte de la Cappadoce
Dévoilant tout son charme et sa beauté sur le plateau de l’Anatolie, au coeur du pays, la Cappadoce renferme des paysages lunaires et spectaculaires uniques au monde, à découvrir au cours d’une randonnée. Les laves des volcans Göllü dağ et Hasan dağ y ont en effet sculpté des gorges et des cheminées de fée. De par leur aspect étrange, ces dernières ont fait naître diverses légendes. La balade vous donnera l’impression que le temps s’est arrêté.
Plongé au coeur des trésors naturels et culturels de la Cappadoce, vous pourrez découvrir des villes souterraines ainsi qu’une multitude d’églises rupestres disséminées dans les vallées. Parmi les sites majeurs à ne pas manquer figurent le village de Zelve et les troglodytes de Golgoli. Adaptée aussi bien aux débutants qu’aux confirmés, la randonnée pourra s’étaler sur plusieurs jours. Elle pourra également être prolongée par une incursion sur les flancs du Mont Taurus.
Pourquoi ensuite ne pas conclure votre randonnée en Turquie par une descente en Rafting et ainsi profiter de tous les plaisir sportifs de ce magnifique pays !
Faire du Rafting en Turquie
Jeudi 27 mai 2010
Faire du rafting au parc de Köprülü Kanyon
Les amateurs d’émotions et de sensations fortes seront bien servis lors d’une escapade en Turquie. Le pays recèle en effet de rivières et de fleuves favorables à la pratique des sports d’eaux, avec le rafting en tête de liste. Quel que soit votre niveau, vous trouverez un parcours à la hauteur de vos capacités. Faire du rafting en Turquie, c’est vivre l’aventure autrement !
Le rafting au parc de Köprülü Kanyon
Situé au nord-est d’Antalya, le parc national de Köprülü Kanyon représente un véritable terrain de jeu pour les sportifs en quête d’adrénaline. Ses paysages sauvages, sanctuaires d’une forêt dense et verdoyante, sont particulièrement propices au trekking, au camping et au rafting. Le parc est en effet sillonné par les eaux turquoise de la rivière Köprülü. La descente de ce cours d’eau est l’une des activités les plus appréciées dans le pays. Les débutants pourront être encadrés par un guide professionnel. Vous pourrez également profiter du passage pour vous initier au canyoning.
Au coeur d’une nature généreuse
La rivière Dalaman Çayi, longeant la rive méditerranéenne de la Turquie, est un lieu de prédilection des fans de rafting. Elle est adaptée aussi bien au niveau 1, c’est-à-dire les débutants, qu’au niveau 3, les expérimentés. Le parcours s’étend sur une douzaine de kilomètres. En période estivale, le site accueille diverses compétitions auxquelles les enfants peuvent participer. Il est par ailleurs possible de combiner ce loisir avec la découverte du site pittoresque de Dalyan, situé à proximité. Les amoureux de la nature auront également droit à une surprise de taille au cours d’un rafting au parc du canyon de Saklikent, célèbre pour ses gorges et ses grottes antiques.
Autres sites de choix pour le rafting en Turquie
Une excursion dans la ville d’Artvin, au nord-est du pays, est l’occasion idéale pour se laisser entraîner par le courant de la rivière Barhal Çayi. Un parcours de 18 km adapté à tous les niveaux attend les passionnés. En outre, le site jouit de la proximité de ruines antiques. De quoi enrichir l’aventure ! La province de Mersin, localisée sur la côte méridionale turque, abrite aussi un site très prisé pour le rafting : le fleuve Göksu, prenant sa source dans le mont Taurus et terminant sa course dans la mer Méditerranée. La faible vitesse de son courant en fait un lieu d’initiation de choix. Autre avantage du site : il est le refuge d’une multitude d’espèces d’oiseaux.
Si vous recherchez des offres d’hotel en Turquie, voici quelques propositions : hotel à Antalya, hotel à Bodrum, ou encore hotel à Didim. Retrouvez plus d’offres sur notre page dédié à la recherche d’hotels en Turquie !
Visiter le site archeologique de Hattusha
Jeudi 20 mai 2010
Portes de la cité d'Hattusha
Localisée dans la province de Çorum, en Anatolie centrale, la cité archéologique de Hattusha est l’un des joyaux de la Turquie. Elle s’étend sur le village de Boğazkale, sur une superficie de plus de 160 hectares. Amoureux d’histoire ou passionnés d’archéologie, cette ancienne capitale des Hittites vous réserve des découvertes surprenantes pendant votre séjour en Turquie.
L’ancienne capitale du royaume hittite
La cité d’Hattusha tient son nom des Hattis, un peuple ayant autrefois occupé l’Anatolie. Elle devint la capitale du royaume hittite en 1600 avant J.C. Ce royaume fut l’un des plus influents du Proche-Orient, si bien que la cité connût un rayonnement exceptionnel au IIe millénaire avant J.C, jusqu’à son invasion par les Gasgas en 1400, une autre tribu de l’Anatolie. Le site fut alors pillé et saccagé. La capitale fut néanmoins restaurée, et connut son apogée entre 1350 et 1200 avant J.C. Par la suite, la ville fut abandonnée, puisque le royaume hittite aurait changé de capitale.
En 330 avant J.C., la région de l’Anatolie fut conquise par les Grecs. Boğazkale, où se situe la cité de Hattusha, passa sous la domination des Trocmes, un peuple celte formant la Communauté des Galates. Entre le Xe et le XIe siècle après J.C., le site reprit vie grâce à l’implantation d’un village durant le règne de l’Empire byzantin. Les fouilles réalisées dans la ville antique ont permis de retrouver des tombes témoignant de la présence byzantine. Aujourd’hui, le district de Boğazkale ou « forteresse de la gorge » demeure habité, et la cité préhistorique est devenue l’un des plus importants sites archéologiques de la Turquie.
Plan de la cité d'Hattusha en Turquie
Un héritage exceptionnel à découvrir
En 1834, la cité est redécouverte par l’explorateur français Charles-Marie Texier, mais il n’en reste que des ruines. Dès le début du XXe siècle, de nombreuses fouilles sont entreprises. La plupart des vestiges retrouvés datent du XIIIe siècle avant J.C. Bon nombre des édifices du site ont été reconstitués, tels que la muraille de Hattusha et une partie de la porte du Roi. Au sud de la cité, le mur protecteur de Yerkapi est merveilleusement conservé. Celui-ci est dominé par la porte des Sphinx, formée de quatre statues de créatures hybrides. Il est aussi possible d’accéder au site par la porte des Lions, dont il reste quelques statues.
Les richesses de l’héritage de Hattusha lui ont valu une inscription au patrimoine de l’humanité depuis 1986. Parmi les découvertes réalisées sur le site figurent des tablettes cunéiformes et des restes de temples. Dans la Ville Basse, les ruines du Grand Temple, érigé en l’honneur de la Déesse-soleil et au Dieu de l’Orage, sont encore visibles sur place. Dans la Ville Haute, les fouilles ont dévoilé une trentaine de temples de différentes tailles. Parmi les trésors révélés au grand jour, on retrouve une gravure représentant Suppiluliuma II, un ancien roi de la cité, ainsi que des inscriptions en hiéroglyphes.
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