Suivre la route du vin en tourisme viticole
Vendredi 19 mars 2010
Pénétrez dans les caves des plus grands vins de France (Crédit Photo)
La route des grands crus de bourgogne
Dès que le terme « vin français » est mentionné, la plupart des gens pensent à des villes et des régions telles que Bordeaux et l’Aquitaine, la Champagne-Ardenne ou encore l’Alsace. En réalité, la France compte plus de 15 régions viticoles disposant chacune de leur propre route touristique du vin. Si votre destination est le centre-est de la France, nous vous invitons à suivre la route des Grands Crus permettant la découverte des vignobles de Bourgogne.
Longue de 60 km environ, la route des Grands Crus traverse plusieurs zones viticoles telles que la Côte d’Or, la Côte Chalonnaise ou encore le Beaujolais. Visitez des sites importants comme le Palais des ducs de Bourgogne à Dijon, le site de la Roche de Solutré à proximité de la commune de Solutré-Pouilly, le Château de Clos de Vougeot avec son vignoble splendide. Découvrez également les techniques de fabrication des vins de luxe de la Bourgogne. Par-dessus tout, dégustez avec modération la boisson de Dionysos lors de votre escapade découverte en Bourgogne.
La route des vins du Jura
Si votre destination en France vous amène dans la région Franche-Comté, assouvissez votre passion de l’œnologie en suivant la route des vins du Jura. Totalisant plus de 1800 hectares de surface viticole, la jura produit chaque année plus de 60 000 hectolitres de vin. Grâce à l’utilisation de cépages spécifiques comme le Trousseau ou le Poulsard, les viticulteurs jurassiens produisent des vins de luxe originaux incluant des vins rosés, des vins rouges, des vins mousseux et même des vins jaunes. Bénéficiant d’un climat de type montagneux, le vignoble jurassien est grandement protégé de l’humidité chaque année.
Longue de 80 km, la route des vins du Jura part de Salins-les-Bains pour aboutir à Saint-Amour. En suivant ce parcours, vous aurez l’occasion de découvrir les 200 domaines viticoles reparties sur plusieurs communes du Jura. Vous aurez également la chance de découvrir la célèbre maison de vacances de Louis Pasteur ou encore le musée de la vigne et du vin à Arbois. Les vignerons du Jura vous inviteront à savourer le vin tout au long de votre parcours. Ne vous en privez pas. Seulement, évitez d’abuser, surtout si vous effectuez votre visite à vélo.
Clôturez votre visite du domaine par une petite dégustation
La route azur de la vallée du Rhône
Les vignobles de la vallée du Rhône constituent également une étape importante dans la connaissance des vins. Répartis sur une surface de plus de 78800 hectares, les vignobles de la vallée du Rhône couvrent six départements et plus de 170 communes. Les viticulteurs de cette région produisent trois types de vins, à savoir des vins rosés, des vins rouges et des vins blancs. Parmi les incontournables de la vallée du Rhône, le Côtes-du-Rhône, bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée, occupe une surface viticole de 73 000 hectares de Vienne à Avignon.
Pour que votre séjour découverte dans la vallée du Rhône soit satisfaisant, suivez la route touristique des vins de l’Avignonnais. Vous découvrirez en cours de route des crus et caveaux somptueux comme le Chateauneuf du Pape, le Domaine Deforge, ou encore les vins vieillis de la maison Paul Jaboulet. Vous aurez également la chance de visiter les vestiges historiques des villes de Vaison-la–Romaine et d’Avignon. Vous aurez l’occasion de déguster les meilleurs vins tout au long de votre parcours oenologique en Côtes-du-Rhône.
Découvrir le vignoble de France le temps d’un week-end
Lundi 18 janvier 2010
Visiter les plus beaux chateaux et domaines viticoles de France
Le vin, l’élixir du dieu romain Bacchus, continue de séduire bon nombre de personnes à tel point qu’il est devenu une attraction touristique grandiose. Si vous êtes un grand passionné d’œnologie ou simplement amateur de vin, découvrez les secrets de votre boisson préférée le temps d’un séjour découverte du vin en France.
Les Français sont de grands amateurs de vin. Rien d’étonnant si les vins de luxe produits en France se déclinent en mille et une variétés. La région viticole d’Alsace est à visiter lors de votre week-end et séjour découverte du vin en France. Considéré comme le plus ancien de France, le vignoble d’Alsace s’étale sur plus de 15 000 hectares et englobe à la fois le Haut-Rhin et le Bas-Rhin. Le vignoble est soigneusement protégé de l’humidité et bénéficie d’un taux d’ensoleillement assez élevé toute l’année.
Les viticulteurs alsaciens produisent deux types de vins à savoir les vins tranquilles et les vins effervescents. Les vins tranquilles nécessitent l’utilisation de cépages de grande qualité issus de l’AOC Alsace comme le Muscat ou le Riesling. Les vins effervescents, issus des procédés traditionnels de fabrication, nécessitent l’utilisation de cépages comme le Chardonnay ou le Sylvaner. Les viticulteurs d’Alsace produisent plus d’un millions d’hectolitres de vin chaque année. Vins blancs, vins rouges, vins mousseux, savourez les vins de luxe de l’Alsace durant votre séjour dans la région.
Bordeaux est une ville incontournable pour les touristes désirant découvrir les secrets du vin et de la vinification en territoire français. Le vignoble de Bordeaux couvre une bonne partie de la Dordogne, la Garonne et la Gironde et s’étale sur une surface totale de 123 000 hectares. Le climat de la région est très favorable à la culture de la vigne. Les viticulteurs doivent cependant se montrer très prudents en hiver. Durant cette saison, la protection de la vigne contre le froid est plus que nécessaire.
Les viticulteurs bordelais produisent généralement des vins blancs et vins rouges de très grande qualité. Les vins blancs s’obtiennent à partir des cépages Malbec, Merlot ou Carmenère. Les cépages tels que le Colombard, la Muscadelle ou le Sémillon sont très utilisés pour la production de vins blancs. Pour les variétés particulières comme les vins blancs liquoreux ou les vins mousseux, les viticulteurs utilisent des cépages Sauvignon et Sémillon tout en appliquant des techniques de production plus spécifiques. Lors de votre visite de la région viticole de Bordeaux, découvrez aussi des domaines prestigieux comme le château Cheval Blanc, le Château Guiraud ou le château Ausone.
Tous les Français s’accordent à dire que les vins de Champagne sont les vins français les plus célèbres dans le monde. Aussi, votre week-end et séjour découverte du vin en France sera incomplet si vous ne visitez pas la région viticole de la Champagne-Ardenne. S’étalant sur 34 000 hectares, le vignoble de la Champagne-Ardenne couvre l’Aisne, la Seine et Marne, l’Aube, la Haute Marne et la Marne. Le climat doux et ensoleillé de la région tient un rôle d’une importance capitale dans la qualité des vins produits en Champagne-Ardenne.
Les viticulteurs champenois utilisent comme cépage le Chardonnay, le Pinot noir ou encore le Pinot meunier. Le secret de la qualité des vins de Champagne réside surtout dans la fameuse méthode champenoise. La méthode porte essentiellement sur le suivi strict du vignoble dès la plantation jusqu’à la vinification. Ce soin strict est toujours d’actualité à partir des vendanges jusqu’à l’habillage des vins. Les vins de Champagne incluent des vins tranquilles et des vins effervescents. Champagnes blancs de blancs, Champagnes blancs de noirs, Champagnes rosés, dégustez avec passion ces boissons nobles de réputation mondiale.
Lors de votre séjour viti-vinicole vous aurez surement l’occasion de visiter les domaines viticoles qui vous feront déguster leurs récoltes et vous apprendront comment bien marier les vins avec les fromages de France, les terrines, les pattés, et tous les autres mets de la gastronomie française.
